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自从决定邀请范彦行来家里吃饭后,马秀芝就让黄淑敏一起帮着把家里唯一剩下的一块腊肉给洗干净了,准备做一道拿得出手的硬菜。
本来是想去买新鲜肉的,但是近来大雨阻碍了交通,供销社已经很多天没有进新货了,每天开门只卖些存货,所以别提新鲜肉了,就连新鲜菜都买不到。
好在家中还有过年时走亲戚得的一块腊肉,不然还真的不知道该拿什么招待客人。
腊肉焯水后,捞出来洗干净,起锅烧油煎出油,随后倒入洗好切成片的莴笋片进行翻炒,等到变色熟透,再倒入青辣椒和调料,翻炒均匀后就可以出锅了。
除此之外,马秀芝还炒了一大盘酸辣土豆丝,一碗番茄炒蛋和一碗油焖茄子,蒸了一锅番薯,再加上一盆野菜汤,便算是农家高规格的待客宴了。
“去叫大家吃饭。”马秀芝支使躲在厨房门口帮忙择菜的梁清清去叫大家吃饭,她自己则是开始给众人舀饭。
这段时间被大雨“关”在家里,梁清清已经学会了厨房里简单的一些家务,平时帮个忙的根本不在话下,她悟性高,甚至连有一定难度的看火候都学了个七七八八。
“好嘞。”答应下来后,梁清清把装菜的木盆往角落里移了移,以免等会儿被人不小心踢到,然后才起身往堂屋的方向走去,途中还不忘转个道,把窝在房间里画画的松子给叫出来。
等一群人整整齐齐地坐在厨房里吃饭已经是几分钟之后了,男人们等会儿都要去村子各处帮忙,得抓紧时间吃完好赶紧回房间休息,再加上该聊的刚才在堂屋里都聊得差不多了,所以这会儿餐桌上显得格外安静,只有马秀芝时不时问上两句的声音。
“家里穷,没什么好东西,都是些家常菜,范知青别嫌弃。”
“婶子手艺好,能吃到这么好吃的饭菜是我的福气,哪会嫌弃?”
马秀芝被哄得眉开眼笑,一个劲地给范彦行挑菜,就连平时的团宠梁清清都被忽略了,后者也不在意,看他被自家母亲的热情逼得有些手足无措,反而觉得好笑。
而她偷笑的小动作,正巧被范彦行抓了个正着,后者幽幽地看了她一眼,梁清清差点儿被他盯得被汤呛到,只能挪开了视线,帮忙说话道:“娘你快让范知青吃饭吧,不然等会儿都没时间休息了,万一赶不上大队集合,还要扣工分。”
“好好好,我不说话了,都抓紧时间快吃。”马秀芝闻言立马闭上了嘴巴,这几天男劳动力的工分都是翻
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